藤井 恵さん

カルシウムや良質なたんぱく質が豊富なチーズは、食材との組み合わせによって、さらに理想的な栄養バランスを実現できます。例えば、チーズと根菜でつくるチヂミは、すりおろしたレンコンをつなぎにするので、小麦粉要らずのグルテンフリーの一品です。根菜には、チーズには含まれない食物繊維が豊富に含まれているため、栄養バランスにも優れています。管理栄養士として活躍する料理研究家の藤井 恵さんが、チーズのおいしさと栄養を存分に楽しめるレシピを紹介し、毎日の食卓を彩るアイデアを提案します。

【『第15回チー1グランプリ』 表彰式】
今年で15回目を迎える、チーズを使ったレシピのコンテスト『チー1グランプリ』。全国から寄せられた多くの作品の中から、地域選抜賞(12作品)を経て、グランプリ1作品、準グランプリ2作品、チーズ部門賞1作品を11月11日(水)の『チーズフェスタ2026』会場にて発表します。

第15回チー1グランプリ

【パン食普及協議会とのコラボ企画】
相性抜群のチーズとパンのコラボレーション！朝食やおやつでも楽しめる、パンとチーズのおいしい組み合わせをご紹介。当日、コラボレーションレシピの試食も行いますので、是非ご賞味ください。

【いま話題の工房製国産ナチュラルチーズをチーズフェスタに展示！】
一般社団法人日本チーズ協会の協力により、北海道から九州まで全国各地370を超えるチーズ工房から厳選した、こだわりのチーズをご紹介！国内外のチーズコンテストで入賞したチーズや日本ならではのチーズなどに出会えます。

【日本初上陸！トルコ産チーズがチーズフェスタに登場！】


■メディア向けセミナー 「チーズと健康」
本 三保子 (もと みほこ)教授
和洋女子大学 家政学部長 本 三保子教授をお招きし、［メディア向けセミナー］を開催。
「チーズと健康」をテーマとし、メディア向けに発信していただきます。

本 三保子教授

■主なプログラム
◇メインステージ・チーズ紹介コーナー
チーズメーカー・輸入商社各社や在外公館による、おすすめのチーズを使用したレシピ紹介や、スペシャルゲストをお招きしチーズに関するトークショーなどを実施します。

◇試食・販売コーナー
協賛各社おすすめのチーズを食べ比べ。お気に入りのチーズは、その場で購入することもできます。
※試食可能なチーズは時間帯により異なります。

◇「第15回チー1グランプリ」
チーズを使った料理コンテストのグランプリ、準グランプリ、チーズ部門賞を発表します。

◇パン×チーズのコラボレーション
パンとチーズのおいしさを体験いただけるコラボレーション企画です。


■『チーズフェスタ2026』 開催概要
日時： 2026年11月11日(水)11:00〜19:00／12日(木)10:00〜18:00
会場： 「EBiS 303」
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-20-8 エビススバルビル3F
入場： 無料
対象： 一般
主催： チーズ普及協議会、日本輸入チーズ普及協会
後援： 農林水産省、厚生労働省
協力： 公益財団法人日本ユニセフ協会／日本酪農科学会／
一般社団法人日本チーズ協会／パン食普及協議会／
海苔で健康推進委員会／ピザ協議会／公益財団法人日本乳業技術協会
オフィシャルサイト： https://www.cheesefesta.com

※イベント内容の変更、および中止することもございます。予めご了承ください。
内容の変更、中止の場合は、オフィシャルサイトにてご案内いたします。


■EBiS 303 へのアクセス
JR恵比寿駅東口から徒歩約3分
地下鉄日比谷線恵比寿駅1番出口から徒歩4分
https://www.ebis303.com/info/access.html

EBiS 303 へのアクセス

■チーズフェスタ2026会員各社 ＊50音順
【チーズ普及協議会】
◆会員
協同乳業株式会社／小岩井乳業株式会社／株式会社宝幸／北海道乳業株式会社／マリンフード株式会社／株式会社明治／森永乳業株式会社／雪印メグミルク株式会社／よつ葉乳業株式会社／六甲バター株式会社

【日本輸入チーズ普及協会】
◆正会員
伊藤忠商事株式会社／伊藤ハム米久ホールディングス株式会社／株式会社エヌ・シー・エル／エムケーチーズ株式会社／開門株式会社／カーギルジャパン合同会社／株式会社久田／サヴァンシア フロマージュ＆デイリージャポン株式会社／サプート・デイリー・ジャパン株式会社／株式会社三祐／世界チーズ商会株式会社／チェスコ株式会社／デイリー・プロダクツ・ソリューション株式会社／株式会社東京デーリー／日成共益株式会社／日本マイセラ株式会社／株式会社野澤組／株式会社フェルミエ／フォンテラ ジャパン株式会社／株式会社宝幸／三井物産株式会社／ムラカワ株式会社／株式会社明治／森永乳業株式会社／雪印メグミルク株式会社／株式会社ラクト・ジャパン／六甲バター株式会社

◆準会員
アーラフーズイングレディエンツジャパン株式会社／エヌ・シー・フーズ株式会社／株式会社エフ アール マーケティング／株式会社エフ・エフ・シー／株式会社エム・シー・フーズ／グローバル・チーズ株式会社／シュレッドサービス株式会社／株式会社諏訪角商店／株式会社デルソーレ／有限会社ハリキ／ベルジャポン株式会社／マリンフード株式会社／ユニオンチーズ株式会社／株式会社ヨシダコーポレーション／LACTALIS JAPAN株式会社／株式会社リフェージュ

◆賛助会員
アイルランド食糧庁ボード・ビア／アメリカ乳製品輸出協会／イスタンブール水産物畜産物輸出機構／在日キプロス貿易センターハルミチーズ促進局／ギリシャ大使館 経済商務部／チリ乳製品輸出協会／デーリー・オーストラリア／デンマーク農業理事会日本事務所／Hopscotch Japan株式会社


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プレスリリース提供元：＠Press