寿司に茹でガニといった王道メニューからクレープといった創作料理も登場！！特産品「紅ズワイガニ」をさまざまな料理で味わい尽くす。魚津でしか楽しめないグルメ事業が誕生

　県内水揚げ量NO.1の魚津産紅ズワイガニは9月に解禁を迎えます。本事業では紅ズワイガニのシーズン到来とともに、多彩なカニ料理を市内の参加飲食店が提供して市民や来街者をもてなします。趣向を凝らしたカニ料理によって、魚津産紅ズワイガニの魅力を再発見してもらい、そのブランド認知を内外に拡大させていきます。
　期間中は和・洋・中の市内飲食店がカニを使った自慢の逸品を提供する予定です。紅ズワイガニを満喫できるコース料理だけでなく、「カニの握り寿司」や「カニの押し寿司」など「寿司といえば、富山」の名に恥じないほど複数の参加店がカニを使った寿司料理を提供するほか、「茹でガニ」やカニの酢の物など王道メニューに加えて、手軽にカニを味わえる「カニクリームコロッケ」やカニが入ったクレープなどの創作料理なども提供される予定です。カニ入りの天津飯やパスタなども注目の一品です。

地元の方に愛される老舗寿司店のカニの握り寿司（実際に提供されるメニューとは異なる場合があります）

地魚中心の季節料理のお店でもカニの握り寿司が提供される（実際に提供されるメニューとは異なる場合があります）

カニの握り寿司のほか地元で獲れた新鮮な魚介をお手頃に楽しめる飲食店も多い

魅力的な中華グルメが揃う人気店で提供されるカニを使った天津飯

魚津漁業協同組合がプロデュースする食堂で提供されるカニ身丼

豊富なメニューで地元民から愛される居酒屋で提供されるカニグラタン

アボカドとカニのマヨネーズ和えといった創作料理もさまざまなお店で楽しめる

初開催を記念して地酒の振る舞いも

振る舞い酒（イメージ）

　今回、「魚津?カーニ?バル2026」の初開催を記念して魚津駅観光案内所前ではキックオフとして「振る舞い酒」を行います。10月2日?18時から日本酒などを用意して参加者をもてなす予定です。

プレミアム飲食券の販売スケジュール

?飲食券申込販売開始日時：2026年9月17日?午前9時〜
※先着順。定数に達し次第、終了
?現金購入の場合
・引換日：2026年10月1日?〜4日?
・引換時間：各日10：00〜18：00
・引換場所：魚津駅観光案内所
?クレジットカードで事前決済の場合
※現地引換または郵送（別途送料発生）での受け取りの選択が可能
・現地引換日：期間中（2026年10月1日?〜11月30日?）の受け取り希望日を指定
・現地引換場所：魚津駅観光案内所
・郵送の場合：10月1日?以降に順次発送
?利用期間：2026年10月1日?〜11月30日?
※時間は参加店の営業時間に準ずる

公式ホームページにて、プレミアム飲食券を販売

　「魚津?カーニ?バル2026公式ホームページ」では、「魚津?カーニ?バル2026プレミアム飲食券」を販売します。WEB申し込みで、事前のクレジットカード決済か、現地での現金払いを選べます。
　クレジットカード決済の場合、お好きな受取日（2026年10月1日?〜11月30日?）を指定（受け取り場所は魚津駅観光案内所）または郵送（10月1日?以降、別途送料発生）を選択できます。
　現金払いの場合の飲食券の引き換えは、10月1日?、2日?、3日?、4日?の4日間、魚津駅観光案内所で行います。時間はいずれも10時〜18時です。なお、決済手段は現金のみとなります。
　本飲食券1セットの販売額は5,000円（非課税）で、1,000円券が6枚つづりとなっています。販売冊数は1,200セットで、1人5セットまで購入いただけます。

魚津カーニバル2026 : https://www.uozu-kanko.jp/uozu-bar/

申込受付は9月17日からです。それ以前のお申し込みは受け付けておりません。ご了承ください。

富山県内の市場別紅ズワイガニ漁獲量（富山県水産情報システム、2026年8月時点）

大ぶりな個体が多い魚津産紅ズワイガニ

　富山県水産情報システムによると2026年の紅ズワイガニの漁獲量はトップが魚津で約64トン、全体の57.2％と過半数を占めました。次いで滑川が約20トンで18.2％、新湊が約17トンで15.8％と続きました。
　2025年もトップは魚津で漁獲量は約139トン、全体の56.0％を占めました。ほか、滑川は約56トン（22.8％）、新湊は約36トン（14.6％）、黒部は約15トン（6.4％）などでした。

魚津飲食業組合・加藤亜希子組合長のコメント

魚津飲食業組合の加藤組合長

「タラバガニや毛ガニなど全国のさまざまな地域に名産としてカニがありますが、魚津の紅ズワイガニは、各地のカニの中でも本当に美味しいと思います。 ぜひ、この魚津?カーニ?バルを通じて、魚津産紅ズワイガニの本当の美味しさを知ってもらいたいです」

事務局（魚津観光まちづくり株式会社）・中村静恵のコメント

担当者の中村

「今年は、市をあげてこれまで以上に魚津産紅ズワイガニのPRに力を入れています。本イベントにおいても約50店舗のさまざまな飲食店が参加します。ぜひ、この機会にお越しいただき、紅ズワイガニとともに魚津の飲食街や地域ならではのグルメも楽しんでください」

事務局（魚津観光まちづくり株式会社）・吉森理絵のコメント

担当者の吉森

「カニという食材に対して少し敷居が高いイメージを持たれる方も多いと思いますが、本イベントでは期間中にさまざまなカニ料理が提供されるため、飲食券を使って、お得に、気軽に、魚津産紅ズワイガニを味わっていただきたいです。さまざまなお店をめぐれば、きっと新たなカニ料理にも出会えると思います」

事業概要

事業名称：魚津?カーニ?バル2026
開催日時：2026年10月1日?〜11月30日?
※時間は参加飲食店の営業時間に準ずる
開催場所：魚津市内
開催内容：市内飲食店でカニを使用した多彩な料理が楽しめる、飲食券を使ったグルメ事業
主催：魚津駅にぎわいづくり推進協議会（四十万隆一　会長）、魚津飲食業組合（加藤亜希子　組合長）
共催：魚津市
後援：富山県

問い合わせ先

事務局：魚津観光まちづくり株式会社
TEL：0765-55-2500（受付時間9:00〜17:00/定休日・土日祝日）
FAX：0765-55-2400
e-mail：info@uozu-machi.com

魚津?カーニ?バル2026（※参加店舗は見込み）

魚津カーニバル2026 : https://www.uozu-kanko.jp/uozu-bar/

申込受付は9月17日からです。それ以前の申し込みは受け付けておりません。ご了承ください。