BIRTH LAB

【内容】
(1)トークセッション
農家、連携飲食店シェフ、加工事業者によるエコ農産物の魅力や素材の活かし方等に関するトークショー

(2)試食会
エコ農産物を使用したオリジナル料理及び加工品の試食
※登壇予定者・事業者
東京都知事： 小池百合子
認証農家 ： 荒幡善政さん(あらはたやさい学校)
奥薗和子さん(lala farm table)
菊池烈博さん・久美子さん(八丈島ばたけ)ほか
連携飲食店： イタリアン料理「fragment」(麻布十番)、和食料理「麻布あみ城」(同)
加工事業者： 八芳園洋菓子店(高輪)、CHAYAマクロビフーズ(東新橋)

※詳細は、公式サイト及びInstagram(@tokyo_eco_marche)をご覧ください。
https://eco-marche.metro.tokyo.lg.jp/
※オープニング・イベントはセクション単位で先着順の事前申込制です。公式サイトからお申し込みください。
※当日来場の皆様へ取材をさせていただく可能性があります。
※手荷物検査にご協力ください。
※危険物の持ち込みはご遠慮ください。
※荷物はなるべく減らしてください。

本件は、「2050東京戦略」を推進する取り組みです。
戦略13「持続可能な農林水産業の確立」


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プレスリリース提供元：＠Press