Flan vanille フラン バニーユ

● pamplemousse(パンプルムース) ── 850円(税込)
【特徴】爽快なグレープフルーツと白ワインが奏でる極上のマリアージュ
独自のコクと爽やかな酸味を持つフロマージュブランの軽いムースをベースに、みずみずしい白とピンクの2種のグレープフルーツを贅沢にトッピング。果実はメープルシュガーで優しくマリネし、深みのある甘さをプラスしました。仕上げに、キラキラと輝くグレープフルーツと白ワインの清涼なジュレを流し込んだ、清涼感あふれる美しい一品です。
【特定原材料(アレルギー)】乳、卵

pamplemousse パンプルムース

● ete(エテ) ── 900円(税込)
【特徴】その名も「夏」。パイナップルとココナッツが織りなすスイーツ
フランス語で「夏」を意味する、見た目も華やかなシャルロット(帽子仕立てのケーキ)です。軽いココナッツのムースの中には、キュンと甘酸っぱいパッションフルーツとマンゴーの自家製クリームを忍ばせました。トップには、ジューシーなパイナップルをソテーしたコンポートに、爽やかなライムの風味を纏わせてデコレーション。周りにはパイナップルの形をイメージした可愛いシャルロット生地を貼り付けた、職人の遊び心が光る逸品です。
【特定原材料(アレルギー)】乳、卵、小麦、ココナッツ、ゼラチン(※詳細はお問い合わせください)

ete エテ

■ 販売概要
販売期間
2026年6月1日(月)〜 ※夏季限定


■ 株式会社美和ギャラリー(エミリーフローゲ)について
1980年、東京都立川市に創業した「エミリーフローゲ」は、地域に根ざした老舗パティスリーです。創業以来、「本物を創る」という強い信念のもと、こだわり抜いた厳選素材を活かした正統派のフランス菓子を提供し続け、世代を超えて地元の皆様に親しまれてまいりました。多様化する現代の食ニーズに応えつつ、日本の誇る高い食文化の価値と職人の技術を、立川の地から広く世界へ発信していくことを目指しています。


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プレスリリース提供元：＠Press