アウトドアと日常をつなぐ調理器具への課題認識

ダッチオーブンは、焼く・煮る・蒸すといった多様な調理が可能な調理器具として、アウトドアシーンで広く活用されています。
一方で、従来の鋳鉄製ダッチオーブンには「重くて持ち運びにくい」「手入れに手間がかかる」といった課題があり、日常的に使い続けるにはハードルが高い側面がありました。
こうした背景から、Manai Cycleは軽量性とメンテナンス性を両立しながら、調理性能を損なわない製品開発に取り組みました。

新素材と伝統技法による設計

本製品は、純度99%以上のチタンを採用。
耐食性・耐熱性に優れ、軽量で扱いやすい素材です。
製造には、燕三条の伝統技術「ヘラ絞り」を活用。
1枚の金属板から成形することで、継ぎ目のない一体構造を実現しました。
その結果、極薄1.0mmながら十分な強度を確保し、スタンダードサイズで約260gという軽量化を達成。
また、薄さによって火の入りが早く、限られた熱源でも効率的に調理が可能です。

旨みを引き出す「センタードロップ構造」

本製品の特徴は、蓋の内側に傾斜を持たせた「センタードロップ構造」です。
調理中に発生した蒸気が水滴となり、中央に戻ることで、鍋の中で水分が循環。
これにより、少ない水分でも調理できる無水調理が可能となり、食材本来の旨みを引き出します。

クラウドファンディング実施中

本製品は現在、クラウドファンディングサイト「Makuake」にて先行販売を実施中です。期間限定の特別価格で提供しています。
詳細は以下のプロジェクトページをご覧ください。

【燕三条】料理はここまで美味しくなる。旨みが循環する純チタン無水ダッチオーブン｜マクアケ - アタラシイものや体験の応援購入サービス : https://www.makuake.com/project/manai_2/

会社概要

企業名：Manai Cycle
所在地：神奈川県茅ヶ崎市共恵1-3-20ウィッシュ湘南ビル 2F
代表者：笠井　良太
事業内容：調理器具、アウトドア用品の企画・開発・販売