材料

豆腐 100g 豚ひき肉 250g 玉ねぎ 1/4個 片栗粉 大さじ2 醤油 大さじ1 ごま油 大さじ1 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1 生姜 少々

下ごしらえ

豆腐はしっかり水を切り、玉ねぎはみじん切りにします。ほかの材料と一緒に混ぜ合わせ、豆腐が細かくなるようにほぐして肉だねに加えます。これで、ふんわりシューマイの準備が整います。シュウマイはアイスクリームディッシャーを使うと簡単！

作った肉だねをシューマイの皮に乗せて包みます。 肉だねを皮に均等に乗せるのは、アイスクリームディッシャーを使うとスプーンよりも簡単です。丸く形を整えながら包むと、見た目もきれいに！ せいろで蒸して完成

せいろの上に、レタスやもやしなどの野菜を敷き、その上にシューマイを並べます。水を張った鍋の上にせいろをセットし、8〜10分蒸せば「豆腐シューマイ」の完成です。せいろで蒸すと、シューマイが驚くほどふわふわに仕上がります。手間がかかるイメージのシューマイも、せいろがあれば簡単に作れるのが嬉しいポイントです。余った肉だねでもう1品

もし肉だねが余ったら、シイタケの傘の中に入れて一緒にせいろで蒸すと、豪華な一品に早変わり。せいろなら、シューマイと一緒に蒸せるので、手間も時間も節約できます。【まとめ】せいろがあればシューマイも簡単！

今回は、せいろを使ったシューマイの作り方をご紹介しました。 シューマイ作りは敷居が高く感じるかもしれませんが、せいろがあればほかのおかずと一緒に蒸して調理できるので、とても手軽です。せいろをお持ちの方はもちろん、これから購入を検討している方も、今回のレシピを参考に、おうちで中華気分を楽しんでみてください！※記事内における情報は原稿執筆時のものになります。店舗により取扱いがない場合や、価格変更および販売終了の可能性もございます。あらかじめご了承ください。